4 fileuri de peste alb (fara pielita), 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt, 1 ou, 125 ml bere, 80 ml ulei de masline, 50 g pesmet.

Pentru sos:
2 cartofi mari cruzi, curatati de coaja, 4 catei de usturoi (rasi), 1 lingura otet alb, sare, piper, 80 ml ulei de masline.

Preparare:

Se taie fileurile in doua (pe lung) si se zvanta cu un servetel absorbant. Se cern intr-un castron faina si praful de copt si se incorporeaza - putin cate putin - oul batut cu bere. Se amesteca usor, pana ce s-a absorbit tot lichidul si se obtine un aluat neted.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se dau fileurile de peste intai prin aluat si pe urma prin pesmet si se prajesc, cate doua minute pe fiecare parte, pana ce se rumenesc frumos. Se scot din tigaie, se lasa sa se scurga (pe hartie absorbanta) si se tin la cald.

Se prepara sosul: cartofii taiati cubulete de circa 1 cm se fierb aproximativ 8 minute, se scurg si se sfarma - intr-o craticioara - cu furculita. Se adauga usturoiul si otetul, se amesteca bine, se sareaza si se pipereaza. Se incorporeaza si uleiul, amestecand intruna, pana ce amestecul se ingroasa si se inmoaie (circa 5 minute). Sosul astfel preparat se serveste cu pestele cald.

Timp Preparare: nementionat
Complexitate: medie

• Sos de usturoi (Aioli)

  Sos de usturoi (Aioli)--- reteta culinara, modalitate de preparare, comentarii si . Pulpe la punga cu cartofi; Crem?nit; Peste cu legume la cuptor (economic)

  www.gustos.ro/retete-culinare/?sosuri/?sos-de-usturoi-aioli.html

• Peste cu sos la cuptor

  Se serveste cu cartofi noi si mujdei de usturoi, mamaliga, eventual lamiie. . 4 comentarii despre: Peste cu sos la cuptor

  www.gustos.ro/retete-culinare/?mancaruri-cu-peste/?peste-cu-sos-la-cuptor.html

• Peste cu sos de capere

  Peste cu sos de capere. Pestele este alegerea minunata pentru o masa bogata in carne alba si legume. Va propunem o reteta de peste la cuptor cu sos de capere, usturoi, condimente .

  www.retete-online.ro/?Peste-cu-sos-de-capere-R300.html

• Crap cu sos de rosii si usturoi - postat de Oana :: Peste :: Crap .

  Reteta postata de Oana in categoria Crap / Caras, Data : 2010-01-17 17:23:10

  www.bucataras.ro/retete/3430/?crap-cu-sos-de-rosii-si-usturoi.html

• Peste cu sos de usturoi - Retete Culinare

  Reteta Peste cu sos de usturoi este prezentata in sectiunea Mancaruri cu peste, alaturi de multe alte retete culinare testate de membrii nostri. Descoperiti si alte retete .

  www.reteteculinare.ro/carte_?de_bucate/mancaruri_?cu_?peste/?peste_cu_sos_de_?usturoi-143

• Peste la cuptor - Crap la cuptor cu sos de vin

  Retete culinare - preparate culinare din carne de peste Crap la cuptor cu sos de vin Ingrediente: 1 crap fara cap, 1 ceasca de ulei, 1 pahar vin alb, 1 lingura bulion, usturoi, sare .

  www.pescarulamator.ro/retete_culinare/crap_la_cuptor_?cu_?sos_?de_?vin.htm

• Peste cu sos la cuptor - Retete Culinare

  Preparate din peste: Peste cu sos la cuptor . Mod de servire Se serveste cu cartofi noi si mujdei de usturoi, mamaliga, eventual lamiie

  www.retete-bune.com/?r13190-peste-cu-sos-la-cuptor.htm

• Pastrav cu sos de rosii | All Food - Retete

  Asa ca azi am gatit peste. Simplu si rapid de preparat, pastravul cu sos de rosii este un preparat . zeama de la o lamaie; 250 g ceapa; 4 graunte de usturoi; 1/2 lingurita de .

  www.all-food.ro/2010/01/06/?pastrav-cu-sos-de-rosii

• scoici cu sos de usturoi

  Scoici cu sos de usturoi . Ingrediente: 300 gr scoici. usturoi, sare, piper. zeama de lamaie. ulei de masline. Mod de preparare . Se spala scoicile si se fierb in apa cu putina sare,

  www.reteteinimagini.com/Retete/?Retete-cu-Peste-si-fructe-de-mare/?Scoici-cu-sos-de-usturoi.