Ciorba de peste
Retete - Retete culinare
Ciorba de peste
Ingrediente:
1 morcov mare,
1 patrunjel radacina mic,
1 telina mica,
2 cepe mari,
2 ardei grasi,
1 gogosar rosu,
3 rosii mari,
1 lingura cu bulion,
500 g cartofi,
1/2 cana de orez,
3 oua,
250 g smantana,
1/2 litru bors,
2 linguri otet,
1 legatura leustean,
1 legatura patrunjel,
1 legatura loboda,
un varf de lingurita de busuioc
untdelemn,
sare,
piper,
ardei iute.
Preparare:
Pestele mic se curata si se lasa neportionat, dar fara cap.
Se zvanta pe un stergar si se sareaza.
Toate legumele, mai putin cartofii si rosiile, se toaca marunt, si se calesc in ulei, intr-o cratita, 5 min.
Apoi, legumele impreuna cu uleiul in care au fost calite, se toarna intr-un ceaun mare, in 10 l de apa, incalzita in prealabil.
Cand incepe sa fiarba, se adauga si cartofii taiati cubulete.
Dupa ce da in clocot , se adauga borsul, rosiile taiate, bulionul si orezul, se fierbe 10 min.
Abia apoi se adauga pestele si lasa inca 10-15 min.
Ouale se bat bine cu smantana, un varf de sare si o lingurita cu otet, se subtiaza cate putin, cu ciorba si incet, se toarna in oala.
Cand este gata, se ia de pe foc, se adauga verdeata tocata, busuiocul, se pune un capac si se mai lasa acoperita pt. aromatizare.
Mentiuni:
Se serveste fierbinte, cu un mujdei slab alaturi, intr-un castron separat, pt. pestele din ciorba si cu ardei iuti.Se recomanda tuica sau vodca inainte de masa.
Pofta buna! Timp Preparare: 2 h
Complexitate: medie
Alte articole folositoare:
-
Ciorba de peste
Ciorba de peste--- reteta culinara, modalitate de preparare, comentarii si instructiuni pentru gatit, impresii in urma prepararii
www.gustos.ro/retete-culinare/borsuri-si-ciorbe/?ciorba-de-peste-1.html -
Ciorba De Peste (Sour Fish Soup)
Collection of 4000 recipes from all over the world. Great international and ethnic cuisine.
recipes.wuzzle.org/index.php/81/2463 -
Ciorba de Peste
Ciorba de peste •2 pesti (de orice fel), 2 gogosari, 3 ardei, 4 morcovi, 2-3 frunze de telina, o ceapa mica, 50 g de orez, 4-5 rosii potrivite, smantana, patrunjel verde tocat .
www.scribd.com/doc/7192598/?Ciorba-de-Peste -
ciorba de peste1
Ciorba de peste I Ingrediente: peste (1 kg), ardei gras (2), rosii (3-4), zeama de varza (1/2 l), orez (1 ceasca), sare, piper, apa (1 1/2 l). Mod de preparare: Aceasta ciorba se .
www.scribd.com/doc/17371262/?ciorba-de-peste1 -
FotoDelta » Ciorba de peste lipoveneasca
La cererea celor ce au mancat ciorba de peste facuta de mine, la ceaun, pun reteta aici, sa o afle toata lumea . Nu este nici un mare secret, numai trebuie sa faceti totul cu pasiune
www.fotodelta.ro/retete/?ciorba-de-peste-lipoveneasca -
Ciorba de peste
Pescuit sportiv la crap. Momeli de pescuit, retete de boilies, retete culinare, de pescuit, forumul crapistilor, cotele dunarii, solunar, harti, fazele lunii
www.crap.ro/pagina/59/296/?ciorba-de-peste.html -
Sour Fish Soup (Ciorba de Peste) Recipe
Sour Fish Soup (Ciorba de Peste) Recipe, a classic dish from Romania
www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-ciorba-de-peste -
Ciorba de peste - Ciorbe si borsuri - Retete - Gastronomie.ele.ro
Un adevarat mancator de peste este cel care va cere la masa si ciorba de peste, fiind si mai atent si mai pretentios la modul de pregatire al acesteia. Sigur ciorba de peste se .
gastronomie.ele.ro/?Ciorba_de_?peste_?--r28.html -
Ciorba de peste - Retete Culinare
sau din capul si 2-3 bucati de la coada unui peste. Se pune intr-o oala ceapa tocata foarte marunt. Dupa ce a dat citeva clocote, se adauga orezul ales si spalat, iar cind este .
www.retete-bune.com/?r11672-ciorba-de-peste.htm